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後廚油煙管道排煙不順暢通的緣由

2019-06-20

廚油煙機、油煙管道排煙不順暢已成爲大多後廚人員最憂?的話題!

隨著當今老庶民生涯好了,高中高檔飯鋪的生意也好了,生意好了但隨之而來的費事也來了:後廚油煙機、油煙管道排煙不順暢,廚房在中晚就餐岑嶺時廚師基本沒法任務,大型油煙機清洗公司的小編針對此成績緣由做以下剖析:

1、設計不公道:因在停業裝修時估計的就餐人員飽和值低于當今就餐飽和值,後廚任務量增長,多台竈同時功課,原設計風機轉數低,排煙量小,招致排煙不順暢。


後廚油煙管道清洗


處理辦法:在排煙口加裝電扇式四葉或六葉排煙風機,進步排煙量;或改換微風量風機

2、設備陳腐老化:部門老式排油煙設備排油煙罩老化,招致煙罩漏風,排煙量下降;排煙風機老化招致轉速下降,排煙量下降,老式排油煙設備的油煙管道都比擬細(管徑約300mm*300mm),因長時光積壓油垢又不便利清洗,也異樣招致排煙後果欠好。

處理辦法:沒其余好辦法,查查究竟哪的成績最嚴重,查查煙罩、煙道能否漏風,可以減緩一些,假如還不可,普通風機的成績最大,那有能夠就得換了,假如說下降費用的話,排油煙罩可以保存。

3、不決期清洗:油煙機在應用一段時光,油煙機葉輪、煙道大將粘有大批的油汙,增長了葉輪的分量,如許必將增長了風輪遷移轉變動能,使機電起動電流加大。威望機構已經做過測試:歷久未清洗的油煙機,在開機時的電流是正常值的3-6倍,如許很輕易銷毀機電,所以按期清洗油煙機,對機電是一個很好的掩護感化,可以延伸油煙機的應用壽命。油汙粘住機電轉軸,加大了摩擦力,使機電負荷加大——費電。油汙歷久積聚,產生氧化構成酸性物資,對油煙機停止腐化,生鏽,加快油煙機老化。油汙歷久積聚在油煙機外部和煙道外部,還將構成火警隱患。葉輪、煙道上的油汙增長了粘性,使排氣不順暢通,增長了油煙在廚房空間上的分散,傷害人們安康。


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